Praxistag im Labor

Der Leistungskurs Biologie des CMG fuhr am 13.02.2020 zu einem Praxistag ins Labor des Projektbüros Biotechnologie in Olsberg. Hier wurden anhand modernster Methoden verschiedene Wurstsorten auf ihre Fleischbestandteile hin untersucht. So wurden mit der PCR, dem Einsatz von Restriktionsenzymen und der Elektrophorese exakt die Methoden angewendet, die vor einigen Jahren zur Aufdeckung des Pferdefleischskandals geführt hatten. Die Schülerinnen undSchüler haben so die Möglichkeit genutzt, sich in Labortätigkeiten zu üben, zu testen, ob eine solche als Beruf in Frage kommt, und dies mit Interesse und Freude an der „Pipettierarbeit“ wahrgenommen.